• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pine forest living

  • Receptindex
  • How to
  • Om mig
  • Kontakt
  • Blogg

Raw kanelbullar

2019-10-04 by Pineforestliving Leave a Comment

raw kanelbullar

De här kanelbullarna smakar precis som den där kletiga biten i mitten av en vanlig kanelbulle. Vilket, handen på hjärtat, ju är det godaste på hela kanelbullen. Vem vill ha torra kanter liksom?

Jag är egentligen inte jätteförtjust i vanliga kanelbullar (eller vetebröd överhuvudtaget). Jag kan äta dem någon gång ibland, men annars är det choklad som är min last. Men dessa! Oj oj oj… de är ruskigt goda! 🙂

20190926_134856 (2)

KOMMENTAR TILL RECEPTET

Jag har inte provat, men kan tänka mig att det enkelt går att byta ut cashewnötterna i bulldegen mot till exempel sötmandel, eller mandelmjöl. Den rivna kokosen borde också vara utbytbar mot något med liknande konsistens, och fungerar förmodligen mest som utfyllnad. I originalreceptet skulle cashewnötterna och havregryn rostas lätt i ugnen, vilket jag gjorde. Men jag märkte ingen större skillnad på smaken, så det steget kommer jag att hoppa över nästa gång.

Tänk på att kyla degen ordentligt innan du skär den i bitar, så går det lättare. Den som väntar på något gott osv… 😉

20190926_134614 (2)

RECEPT – RAW KANELBULLAR

ca 15 st

INGREDIENSER

BULLDEG
2 dl cashewnötter
1 dl havregryn
1 dl riven kokos
8 st färska dadlar, urkärnade
1 nypa salt
3 tsk vatten

FYLLNING
1 dl sötmandel, blötlagd
10 st färska dadlar, urkärnade
2 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma (valfritt)
1 msk kokosolja
2-3 msk vatten

GÖR SÅ HÄR
Mixa alla ingredienser till bulldegen i en matberedare, tills de bildar en degliknande konsistens. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Mixa alla ingredienser till fyllningen. Fyllningen ska vara ganska lös. Om det inte är det, tillsätt en skvätt vatten. Bred ut fyllningen över bulldegen. Rulla ihop degen och ställ rullen i kylen i minst 2-3 timmar innan du skär upp den i bitar. Toppa med till exempel riven kokos eller hackad mandel. Förvara bullarna i kylen, där de håller sig i cirka en vecka, eller i frysen.

 

Med inspiration från Food pharmacy.

 

 



Dela det här inlägget:

  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Skriv ut

Relaterade

Filed Under: Recept Tagged With: raw cinnamonbun, raw kanelbullar, raw kanelbulle

Previous Post: « Raw minttårta
Next Post: Saffranskaka med mandel »

Reader Interactions

Kommentera Avbryt svar

Primary Sidebar

Om mig

Hej! Jag heter Emma, och jag bor mitt ute på den värmländska landsbygden. Jag tycker om att prova nya recept, gärna med en hälsosam twist. Läs mer…

Sociala medier

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Sök efter ett inlägg

PRENUMERERA

Klicka för att prenumerera och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Arkiv

  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • december 2017

Följ mig på Facebook

Följ mig på Facebook

Följ mig på Instagram

Översätt

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · Powered by WordPress.com. · Log in