Raw chokladkola

Det här är ett av mina absoluta favoritrecept. Det är en raw chokladkola med bara 3 ingredienser. Jag har nämnt förut att jag gillar enkla recept och ett enklare recept än det här går nästan inte att hitta.

De här kolorna blir väldigt chokladiga i smaken och smakar i princip som ’riktiga’ chokladkolor. De är därför perfekta att bjuda rawfood-skeptiker på. Det är ingen som gissar att dessa är just raw 🙂

INGREDIENSER

100 g färska dadlar (ca 6-7 st)

1 dl kakao

2 msk kokosolja

en nypa salt

GÖR SÅ HÄR

Kärna ur dadlarna och mixa dadlar och kakao i en matberedare till en kladdig boll. Tillsätt kokosoljan och mixa i ytterligare någon minut.  Degen kommer att vara lite oljig när den är klar. Kavla ut degen till en fyrkant som är ca 2-3 mm tjock mellan två bakplåtspapper. Ställ i kylen i 30 minuter – 1 timme. När degen stelnat så kan den skäras i bitar. Förvara kolan i kylen.

Receptet kommer från Nilla Gunnarsson på Nillas Kitchen