• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pine forest living

  • Receptindex
  • How to
  • Om mig
  • Kontakt
  • Blogg

Raw cheesecake med citron

2019-03-08 by Pineforestliving Leave a Comment

cheesecake med citron

Här kommer ett nytt raw-recept. Den här gången är det en riktigt citronig cheesecake. Den här kakan smakar vuxet, om ni förstår vad jag menar. Jag trodde faktiskt inte att mina barn skulle tycka om den alls, men hör och häpna, de slickade nästan faten och gav den tummen upp.

Om du är orolig för att fyllningen smakar för mycket citron så kan jag lugna dig med att smaken mildras lite när cheesecaken blivit fryst. Jag använde 1,5 dl citronsaft till min cheesecake, men det räcker troligen med 1 dl om man inte vill ha så kraftig smak.

RECEPT

INGREDIENSER

PAJBOTTEN
1 dl sötmandel
1 dl valnötter
1/2 dl riven kokos
2 msk chiafrön
2 msk kokosolja
2 färska urkärnade dadlar

FYLLNING
3 dl cashewnötter
rivet skal av en citron
1 – 1,5 dl citronsaft
3 msk vatten
3 msk agavesirap
4 msk kokosolja
3 krm ingefärspulver
1 krm gurkmejapulver
2 krm vaniljpulver

1 msk chiafrön

GÖR SÅ HÄR

Blötlägg cashewnötterna över natten eller i minst åtta timmar.

Pajbotten: Mixa ingredienserna till pajbotten i en matberedare tills en lätt kladdig deg formas. Tryck ut degen i en springform ca 20 cm i diameter. Ställ pajbotten i kylen.

Fyllningen: Blanda alla ingredienser till fyllningen, utom chiafrön, i en mixer. Kör ordentligt tills det blir en slät smet. Rör sist i chiafrön utan att mixa. Häll smeten över pajbotten och ställ formen i frysen över natten, eller tills smeten har stelnat.

Ta ut pajen ur frysen ca 30 minuter innan servering, och låt tina i rumstemperatur.

cheesecake med citron

Kommentera gärna om du provar receptet. Bon appetit! ❤

 



Dela det här inlägget:

  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Skriv ut

Relaterade

Filed Under: Paj, Recept Tagged With: citroncheesecake, raw cheesecake, raw cheesecake med citron, rawcheesecake

Previous Post: « Raw semla
Next Post: Bönbrownie med lakrits »

Reader Interactions

Kommentera Avbryt svar

Primary Sidebar

Om mig

Hej! Jag heter Emma, och jag bor mitt ute på den värmländska landsbygden. Jag tycker om att prova nya recept, gärna med en hälsosam twist. Läs mer…

Sociala medier

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Sök efter ett inlägg

PRENUMERERA

Klicka för att prenumerera och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Arkiv

  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • december 2017

Följ mig på Facebook

Följ mig på Facebook

Följ mig på Instagram

S l o w l i v i n g 💫
Hör du isen? ❄
Vårkänslor 🌱
Lördagsfeeling 💫
Nystädad stuga ~♡~
A t t r a k t i o n s l a g e n 💫
Trevlig fredagskväll ♡
Idag har vi varit ute och åkt skridskor, äldsta dottern och jag. Sedan tog hela familjen en lång promenad på sjön. Vi mötte människor som åkte långfärdsskridskor, som satt och pimplade, åkte spark och spelade bandy med barnen på isen. Det gjorde mig så otroligt glad att se, och påminde om hur det var när jag växte upp och alla spenderade mycket mera tid utomhus än vad vi gör idag 😊
En stilla promenad på en frusen sjö.

Översätt

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · Powered by WordPress.com. · Log in