• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pine forest living

  • Receptindex
  • How to
  • Om mig
  • Kontakt
  • Blogg

Quinoabiffar

2019-05-01 by Pineforestliving Leave a Comment

Quinoabiffar - a clean eating girl

Underbart goda vegetariska quinoabiffar som är krispiga på utsidan och mjuka inuti! Det här är en vardagsfavorit i vår familj som är perfekt att laga om du har lite överbliven quinoa i kylen.

Vad är quinoa?

Quinoa (även kallad Mjölmålla) är en ört som växer vilt i Sydamerika. Växtens frön är ätliga och innehåller en hög andel protein och mindre kolhydrater än många spannmål. Den anses innehålla en god sammansättning av aminosyror och en hög halt mineraler. Quinoa innehåller inte gluten, vilket gör att de lämpar sig bra för alla med glutenintolerans.

Quinoa finns i många olika färger och storlekar. Vanligast är vit, röd och svart men det finns också blå quinoa. Till de här biffarna har jag använt en färdig blandning med vit, röd och svart quinoa. Quinoa kan användas precis som ris eller couscous i alla sorters rätter, och passar även bra i till exempel en sallad. Visste du förresten att Quinoa uttalas ”Kinwah” och inte ”Kinoooa”. Och jag som alltid har sagt det sistnämnda…. 🙂

Serveringsförslag

Quinoabiffarna är goda att äta som de är, men man kan även servera dem tillsammans med till exempel ris eller pasta. Eller kanske bara lite grönsaker och en god sallad. Jag kan även tänka mig att dessa biffar skulle vara utmärkta i vegetariska hamburgare. Gör i så fall något större biffar och servera i hamburgerbröd.

Jag äter gärna dessa biffar med en syrlig yoghurtsås till. En enkel sås gör du genom att blanda matyoghurt, lite majonnäs, rivet limeskal, färskpressad limejuice, honung och salt.

20190428_121338 (2)

QUINOABIFFAR – RECEPT

ger ca 12 biffar

INGREDIENSER

4 dl quinoa, kokt
3 ägg
1 dl parmesan, riven
0,5 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 dl mandelmjöl
1 msk potatismjöl
1 msk tamarisoja
0,5 tsk salt
0,5 tsk gurkmejapulver
1-2 krm chilipulver
Svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda quinoan tillsammans med övriga ingredienser. Klicka ut smeten i en stekpanna och forma till biffar som du steker i smör på medelvärme i cirka 3 minuter per sida.

20190428_115815 (3)



Dela det här inlägget:

  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Skriv ut

Relaterade

Filed Under: Lunch och Middag, Recept Tagged With: quinoabiffar

Previous Post: « Snickersdadlar
Next Post: Morotskaksmuffins med vispad kokosgrädde »

Reader Interactions

Kommentera Avbryt svar

Primary Sidebar

Om mig

Hej! Jag heter Emma, och jag bor mitt ute på den värmländska landsbygden. Jag tycker om att prova nya recept, gärna med en hälsosam twist. Läs mer…

Sociala medier

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Sök efter ett inlägg

PRENUMERERA

Klicka för att prenumerera och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Arkiv

  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • december 2017

Följ mig på Facebook

Följ mig på Facebook

Följ mig på Instagram

S l o w l i v i n g 💫
Hör du isen? ❄
Vårkänslor 🌱
Lördagsfeeling 💫
Nystädad stuga ~♡~
A t t r a k t i o n s l a g e n 💫
Trevlig fredagskväll ♡
Idag har vi varit ute och åkt skridskor, äldsta dottern och jag. Sedan tog hela familjen en lång promenad på sjön. Vi mötte människor som åkte långfärdsskridskor, som satt och pimplade, åkte spark och spelade bandy med barnen på isen. Det gjorde mig så otroligt glad att se, och påminde om hur det var när jag växte upp och alla spenderade mycket mera tid utomhus än vad vi gör idag 😊
En stilla promenad på en frusen sjö.

Översätt

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · Powered by WordPress.com. · Log in