De här kanelbullarna smakar precis som den där kletiga biten i mitten av en vanlig kanelbulle. Vilket, handen på hjärtat, ju är det godaste på hela kanelbullen. Vem vill ha torra kanter liksom?… Läs mer
Recept
Raw minttårta
Den här tårtan bakade jag i somras. Med sin mintsmak och en kyliga konsistens gör den sig perfekt en varm sommardag. Nu är det ju inte längre sommar, men jag tycker att en sådan här god och dekorativ tårta kan man egentligen servera när som helt på året. (Samt att … Läs mer
Zucchinipasta med pesto
Har du provat zucchinipasta? Eller zoodles som den också kallas i hippa matkretsar. Det är ett gott vegetariskt och glutenfritt alternativ till spaghetti som egentligen inte kräver någon tillagning alls. Zucchinipastan kan ätas rå, eller värmas upp lätt om man föredrar det. Den är också förvånansvärt krispig och har bra … Läs mer
Raw Kärleksmums
Kärleksmums, mockarutor, eller chokladrutor. Kärt barn har många namn 🙂 Kärleksmums är en gammal svensk fika-favorit som jag tror att de flesta av oss har ätit som barn. Med en chokladkaksbotten, choklad- och kaffeglasyr och riven kokos är den sannerligen svårslagen!
Men jag tänkte att jag skulle visa er att … Läs mer
Raw Snickerstårta
Den här snickerstårtan har jag bakat några gånger i sommar, och den har gått hem hos alla som har smakat den. Kombinationen av salta knapriga jordnötter, söt dadelkola och mörk choklad är faktiskt ganska svår att motstå 🙂
Tårtan svänger du snabbt ihop och den är inte svår att göra, … Läs mer
Raw Magnum med salt kolasås
Om glassen Magnum är en favorit, så kommer du nog att gilla den här varianten. Basen i glassen består av cashewnötter och krämig kokosgrädde. Ovanpå det finns en salt kolasås och sedan ett knaprigt chokladöverdrag. Mums! 🙂
Den här betydligt hälsosammare varianten av en traditionell Magnum, är raw, fri från … Läs mer
Rabarbergalette
Har du bakat en galette någon gång? Det hade i alla fall inte jag innan jag bakade den här. När jag bakar bärpajer så brukar det oftast bli smulpajer.
Men efter att ha sett Instagramflödet formligen svämma över av bilder på fantastiskt vackra rabarbergaletter i våras så kände jag att … Läs mer
Glutenfria Chocolate chip cookies
Det här är en hälsosammare variant på den traditionella chocolate chip cookien, som brukar bakas med vetemjöl och vitt socker. Istället för vetemjölet används bovetemjöl och havremjöl, och det vita sockret är utbytt mot kokossocker. Kakorna blir därför mer rustika i smaken än vanliga chocolate chip cookies, vilket är … Läs mer
Grön grönsakssoppa
Grönsakssoppa är en vardagsfavorit hemma hos oss. Och om jag får välja så blir det en grön soppa. Den här soppan brukar jag höfta fram med de gröna grönsaker som råkar finnas i kylen eller frysen. Det kan till exempel vara broccoli, gröna ärtor, spenat, grönkål, zucchini etc.… Läs mer
Glutenfri limpa med bovetemjöl och durramjöl
Här är ett enkelt och gott recept på en glutenfri limpa. Istället för vetemjöl används durramjöl och bovetemjöl. Du som har provat att baka glutenfritt bröd vet kanske att det inte är helt lätt att få till ett gott bröd. Handen på hjärtat så smakar glutenfria bröd sällan som vanliga… Läs mer