Blåbär är ett av våra svenska ’superbär’ (superfoods). De är fulla av antioxidanter och har många positiva effekter på hälsan, bland annat kan de förebygga hjärtinfarkt och cancer. De kan även bidra till att hålla blodtrycket lågt och är bra för synen och för minnet.
Jag försöker att äta blåbär varje dag. Oftast tillsammans med grekisk yoghurt eller i en smoothie. Blåbär är perfekta att ha hemma i frysen, eftersom frysta bär de är precis lika hälsosamma som färska, och tillgången på färska bär inte är den bästa här uppe i Norden.
INGREDIENSER
2 bananer
En näve fryst mango
En näve frysta blåbär
1 pressad citron
1 tsk chlorella pulver
1 tsk baobab pulver
Riven färsk ingefära, ca 2 cm
En skvätt vatten
GÖR SÅ HÄR
Mixa alla ingredienser i en blender tills önskad konsistens uppnåtts. Tillsätt mer vatten för att få en rinnigare konsistens, eller mindre vatten för att få en tjockare smoothie som passar till en smoothiebowl.
Kommentera