• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pine forest living

  • Receptindex
  • How to
  • Om mig
  • Kontakt
  • Blogg

Bananmuffins med choklad

2019-02-11 by Pineforestliving Leave a Comment

Processed with VSCO with hb2 preset

I vår familj är det ingen som vill äta bananer när de börjar bli prickiga och bruna. Inte ens barnen. Själv har jag aldrig varit särskilt förtjust i mogen frukt och föredrar gröna bananer som nästan klistrar sig fast i gommen. Men jag kan äta dem så här, i en muffins eller mjuk kaka. De här muffinsen blev en hit hos mina barn. Kanske berodde det på chokladen som jag lade till som bonus.
Receptet är glutenfritt och i stort sett sockerfritt. Jag har använt lönnsirap som sötning och 70%-ig mörk choklad. Chokladen är valfri men passar bra med bananerna. Om man inte vill använda köpechoklad kan man göra sin egen med kokosolja och kakao istället.
INGREDIENSER:
3 bananer
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver
½ dl lönnsirap
50 g smält smör
1 dl mandelmjöl
1 dl durramjöl
1 dl havremjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
1 nypa salt
50-100 g mörk choklad, 70-85%

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader.
Mosa bananerna i en skål. Häll i ägg, vanilj, lönnsirap och smält smör och vispa ihop. Blanda ihop de torra ingredienserna i en separat skål. Häll i de torra ingredienserna i smeten och blanda allting. Tillsätt valfri mängd hackad choklad.
Grädda muffinsen i ca 25 min i nedre delen av ugnen. Känn efter med en sticka så att muffinsen är torra.



Dela det här inlägget:

  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Skriv ut

Relaterade

Filed Under: Muffins, Recept Tagged With: bananmuffins, chokladmuffins, glutenfria muffins, Muffins, sockerfria muffins

Previous Post: « Brownie bites
Next Post: Raw blåbärspaj »

Reader Interactions

Kommentera Avbryt svar

Primary Sidebar

Om mig

Hej! Jag heter Emma, och jag bor mitt ute på den värmländska landsbygden. Jag tycker om att prova nya recept, gärna med en hälsosam twist. Läs mer…

Sociala medier

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Sök efter ett inlägg

PRENUMERERA

Klicka för att prenumerera och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Arkiv

  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • december 2017

Följ mig på Facebook

Följ mig på Facebook

Följ mig på Instagram

Översätt

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · Powered by WordPress.com. · Log in