Det här är en hälsosammare variant på den traditionella chocolate chip cookien, som brukar bakas med vetemjöl och vitt socker. Istället för vetemjölet används bovetemjöl och havremjöl, och det vita sockret är utbytt mot kokossocker. Kakorna blir därför mer rustika i smaken än vanliga chocolate chip cookies, vilket är … Läs mer
Grön grönsakssoppa
Grönsakssoppa är en vardagsfavorit hemma hos oss. Och om jag får välja så blir det en grön soppa. Den här soppan brukar jag höfta fram med de gröna grönsaker som råkar finnas i kylen eller frysen. Det kan till exempel vara broccoli, gröna ärtor, spenat, grönkål, zucchini etc.… Läs mer
Glutenfri limpa med bovetemjöl och durramjöl
Här är ett enkelt och gott recept på en glutenfri limpa. Istället för vetemjöl används durramjöl och bovetemjöl. Du som har provat att baka glutenfritt bröd vet kanske att det inte är helt lätt att få till ett gott bröd. Handen på hjärtat så smakar glutenfria bröd sällan som vanliga… Läs mer
Vad är Clean Eating?
Sedan jag började med Clean Eating så har jag fått många frågor från vänner, släktingar och kollegor om vad Clean Eating är för något. Och då slog det mig att det kanske finns andra som också undrar, eller är lite nyfikna. Så därför tänkte jag i det här inlägget berätta … Läs mer
Kakor med steelcut oats, apelsin och choklad
Huvudingrediensen i de här kakorna är, något otippat kanske, överbliven gröt. Hur låter det? Jag kan lova dig att det är riktigt gott 🙂 Så om du råkar ha lite gröt kvar efter frukosten, varför inte använda resterna i en kaksmet? Ett enkelt och gott sätt att ta tillvara på … Läs mer
Chokladbollar med dadlar
Här är en hälsosammare variant på chokladbollar, där det vita raffinerade sockret är utbytt mot dadlar och smöret mot kokosolja. Ett perfekt nybörjarrecept för dig som är nyfiken på börja använda dadlar och kokosolja i bakning.… Läs mer
Nässelsoppa med gröna ärtor
Det här är en fräsch, nyttig och billig nässelsoppa med gröna ärtor. Perfekt att servera som förrätt med bröd eller fröknäcke till. Ha gärna i lite chilipulver också för extra hetta.… Läs mer
Morotskaksmuffins med vispad kokosgrädde
Små muffins av morotskaka med vispad kokosgrädde på toppen. Dessa muffins är fria från vetemjöl, vitt socker och mejeriprodukter, och dessutom fantastiskt goda! Låt inte den långa listan med ingredienser avskräcka dig. Dessa morotskaksmuffins är inte svårare att baka än en vanlig morotskaka.… Läs mer
Quinoabiffar
Underbart goda vegetariska quinoabiffar som är krispiga på utsidan och mjuka inuti! Det här är en vardagsfavorit i vår familj som är perfekt att laga om du har lite överbliven quinoa i kylen.… Läs mer
Snickersdadlar
Vågar man säga att dessa snickersdadlar nästan smakar bättre än godiset?! Och med BARA 4 ingredienser! Allt som behövs är dadlar, jordnötter, jordnötssmör och choklad. Jag älskar verkligen enkla recept med få ingredienser och enklare än så här kan det nästan inte bli 🙂… Läs mer